Paixão pelo sabor
TUDO
COMEÇOU
COM O
CHOCOLATE...
Na Xocolatl Carolina Fernandes, cada receita é uma criação original: artesanal, fresca e feita para transformar momentos em experiências únicas.
Guiada pela sazonalidade da terra e pela ousadia das combinações, Carolina Fernandes cria sabores que celebram a vida: onde a tradição encontra a inovação. Porque viver intensamente é se permitir descobrir o novo, experimentar o inesperado e se encantar com cada detalhe.
Mais do que chocolate, oferecemos um universo de delícias para o seu dia a dia, para presentear ou para tornar suas festas memoráveis.
E para completar, nossos produtos são entregues em embalagens com menos plásticos ou totalmente sustentáveis refletindo o compromisso de criar beleza sem deixar de cuidar do mundo.
Quem é a Carolina Fernandes?
Cake designer e sommelier de chocolates formada em Buenos Aires, Carolina Fernandes dedica-se desde julho de 2012 à criação da Xocolatl Carolina Fernandes, um espaço onde sabores, combinações e texturas se transformam em experiências únicas.
Além de confeiteira, atuou como professora de harmonização de chocolates com cervejas para a Academia Sommelier de Cerveja do Marco Falcone e Fabiana Arreguy em BH.
Com diversas especializações realizadas com chefs renomados, nacionais e internacionais, Carolina segue explorando o universo doce com criatividade, técnica e paixão — sempre em busca de surpreender paladares e despertar emoções.
OUSE AVENTURAR-SE
PELOS SABORES
Descubra um novo mundo
Quem já comentou sobre os produtos da XCLT?
Ao longo desses 14 anos, nossa marca esteve presente em diversas mídias, conquistando espaço e reconhecimento em diferentes canais de comunicação.
- Rede TV nacional com nosso ovos de páscoa de bacon com chocolate em abril 2013
- Veja BH com nossos bolos: naked cakes set. 2013
- Veja BH harmonização de chocolate com cervejas em set. 2014
- Convidada pela Fabiana Arreguy para participar do Fartura BH em julho 2014
- Jornal O Tempo com os mini doces para festa em out. 2014
- Convidada para dar palestra sobre inovação para para alunos de mestrado da Faculdade de Pedro Leopoldo em março 2015
- Veja BH com nossos bolos vintage cake em julho de 2015
- Jornal Estado de Minas em uma matéria sobre bacon artesanal em nov. 2015
- Jornal Tudo BH com nosso ovos de páscoa em abril 2016
- Programa Sabor em Prosa da Meg Zarur em 2016 com sobremesas natalinas
- A Casa Nômade com nossos chocolates finos em fevereiro de 2018
- Fartura Tiradentes em agosto 2018 com nossos bombons de queijos e bebidas
NA MIDÍA
Entrevista para a Rede Globo
